西尔维娅塔拉
眨眼出版
2016 | 256页|£9.99
ISBN 9781911274001
在脂肪的秘密生活西尔维娅塔拉解构,体内脂肪的科学发现,它比你会相信的复杂得多。
脂肪中扮演一个重要的角色在许多系统中,从生产的激素来加强我们的骨头,对我们的身体不只是一层粘糊糊的,但功能器官,让我们活着。然而,人体脂肪的依赖许多正常的功能意味着在抱住身体很好。塔拉探索化学过程时发生错误。
我们身体的每一章聚焦于一个不同的机制涉及到脂肪。采访领域重要的人物和他们的病人的故事融入了故事。这使得容易读的书——我吃两个会议——但它不会感觉低能在任何时候。这本书的最后一章提供策略来帮助解决体重增加,抵消了有时令人沮丧的消息,我们的身体自然坚持脂肪。这本书是研究,具有广泛的参考书目的论文借它的可信度。
这不是一个饮食的书。它不会做出承诺,并没有简单的步骤。这是一个评估科学发现的脂肪,写给一个受欢迎的观众。它的目的是帮助我们了解我们的身体是如何工作的以及如何与他们一起工作,而不是遵循时尚饮食和健身减肥快。
塔拉写这本书非常私人的原因,她列出了在引进,但她的写作在科学部分是无偏的。营养是一个非常感性的话题,但这本书是基于科学事实,是一个令人耳目一新的变化相互矛盾的建议和意见关于食物,我们每天都接受。
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