汉堡安全丑闻突出英国食品测试体系中的漏洞

百货公司

最近在英国和爱尔兰销售的牛肉汉堡中发现马肉,社工局还着重指出对地方当局减少食品测试资金可能对食品安全产生的影响的关切。

本地政府取食品样本数分析 和花在分析上的钱数下降邓肯坎贝尔西约克郡公共分析师 前总统公共分析师协会和特许化学家讲解manbetx手机客户端3.0.或多问题会发生

公共分析师取供分析的食物样本数下降47%

2013年1月15日爱尔兰食品安全局FSI)透露出这样一个问题FSSI宣布,它检测到英国和爱尔兰超市(例如Tesco和冰岛)销售的冷牛肉汉堡样本中的马猪DNA牛肉汉堡由爱尔兰两家食品加工厂Liffey肉类食品公司和Vilvercrest食品公司生产,英国一家加工厂Dalepak Hambleton公司在约克郡生产SFAI还检测出一些原材料中的马式脱氧核糖核酸

质取

所有受影响的超市立即从销售中取出疑似牛肉汉堡产品英国其他超市也停止出售三大食品处理器制作的冷冻牛肉汉堡同时,FSAI协同ABP食品集团拥有Dalepak和Silvercrest 试图追踪受污染原材料的来源

FSAI和UK食品标准局FSA强调马肉对消费者不构成健康风险,问题在于,在包括英国在内的大多数国家中,马并非专为食物而生,尽管马有时仍然为食物而屠宰。表示可以提供兽药 禁止动物 专为食物培育

事实就是这样苯丁并称Bute,一种抗炎药常用马处理接头和断裂后帮助恢复苯丁带与人体某些不良反应相关联,因此没有许可用于动物养成食物

药迹

抗炎联苯并发区曾被发现在马肉中供人食用

2013年1月24日FSA在议会回答Mary Creagh隐蔽环境秘书的问题时透露,5匹马的肉出口到欧洲,FSA通知相关食品安全局,而另外3匹马没有进食品链

虽然FSAI没有检测到受马肉污染的汉堡中的苯丁带,但马肉无意中进入食物链的事实确实引起消费者可能接触兽药如bute的担忧。欧洲现有系统应辨明马何时使用药防止马去食品生产,克里斯艾略特皇后大学Belfast农业食品和土地利用学院主任

切折中安全

Campbell表示,唯一防止这种食物污染的方法就是定期测试在英国,这类食品测试由地方当局负责,由公共分析实验室执行,实验室为执法目的进行各种化学测试。但由于地方当局预算全面分割,当局正在减少食品测试资金

Campbell表示:「我认为国家地方当局现在每年花不到500万英镑分析公共分析员为食品执法而做的工作县委会公共分析师取供分析的食物样本数在截至2012年3月的三年内下降47%

部分结果,公共分析实验室数目从2000年的31个下降至现在的17个,而同期公共分析师数目从61个下降至32个,公共分析师专业资格由RSC管理。Campbell表示:「这意味着一些错误不会被取出,

食品公司和零售商热切自取这些错误或完全避免发生这些错误帮助FSSAI追踪波兰一家供货商后,ABP食品集团宣布它正实施一个新的脱氧核糖核酸测试机制,Tesco即然实施,现在还将从英国和爱尔兰采购所有原料以备牛肉汉堡

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