丙烯甘醇

本瓦尔斯勒

Jamie Durrani本周解释欧洲规则如何令一些学生错过热点派对

杰米杜拉尼

2014年10月的下午,全欧学生晚间觉醒发现他们最喜爱的夜间小技巧之一从商店棚移走 — — 显然是因为它含有高水平反冷冻用成份。fireballcernamonwhisky引起点火后,批量北美市场意外运过大西洋,欧洲监管者认为丙烯甘醇内容不可接受

是什么大惊小怪批量含有pryleglycol完全可以饮美,

pryleenglycol或procene-12-diol表示Iupac名称,它是一个小合成有机复合体,由三大碳原子、几片氢和二类氢化物组成室温时它有糖浆 无色液态 略微甜味很容易混合各种溶剂,并特别擅长保留水有了这些特性,加上相对低毒性,prieneglycol成为食品行业方便添加物,食品行业使用它作为仿化剂和防腐剂-帮助提供色素和味料复合物并让食品保留纹理

稀有案例,pryleglycol可引起过敏反应,而大量摄取可导致肾衰竭和中枢神经系统萧条然而,这种pryleglycol中毒形式往往与医疗期间不适当高剂量直接流入流水相关

在美国,食品药管局允许酒精饮料含有高达5%丙烯甘醇,在加拿大,只要生产者坚持“良好制造实践 ”, 就可以加进食品的数量上没有数字限制 — — 在加拿大。

在欧洲规则严格化,允许每公斤3克香料,而食品和饮料含量仅为0.1%。正因如此,火球制作者不得不为不同国家制作批量不同的威士忌

splyleenglycol和从中衍生的其他添加剂在欧洲广泛销售的多类食品和饮料中仍然出现事实上,在Fireball事件前一年,730 000吨化学品遍历大洲,其中约三分之一用于食品生产。除冰淇淋、蛋糕混合和沙拉调味料等食品外,丙烯甘醇还用于配方药、e-ciette油、化妆品和当然防冻剂

相同的属性使prieneglycol成为食品行业有用的添加剂,使它成为许多其他应用的优选对象特征帮助它带味分子也使其有效化药复合物为适合静脉注射或口服消费的形式并用在风味中解释它存在于e-cigaret液态中 — — 尽管为此目的使用pryleglycol安全性争议激烈。

保留水能力表示它在许多皮肤水化化品中被发现水中的溶解性解释它用于防冻水和丙烯甘醇混合时 冷点水下降 帮助清除车风屏中的冰因prylegycol相对安全性,它经常被用作毒性大得多的ethereglycol的替代物,以便制造环境友好脱冰器微小成分变化可大幅减少健康危害反冻物可令宠物和其他被它甜味吸引的动物

举杯为pryleglycol,多功能化, 或有争议性复合

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Jamie Durrani使用pryleneglycol下星期 Kat Arney有院子 你将会熟悉

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下星期加入Kat Arney深入了解Fibrinogin及其聚合Fibrin在此之前,让我们知道你们想多听什么-emailchemistryworld@rsc.org或推文@chemistryworld感谢加入我,我是本瓦尔斯勒