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2022 - 06 - 14 - t13:00:00z
专注于风味和香料的芬美意补充了DSM从传统化学品的转型
2021 - 04 - 13 - t08:35:00z
总部位于伦敦的两家公司希望这项强大的技术更便宜，更广泛地使用
2020 - 04 - 09 - t08:30:00z
光化学反应的发现为防止致癌物的形成指明了一条简单的途径
2019 - 02 - 07 - t14:30:00z
二乙酰基和2,3-戊二酮抑制与纤毛产生和功能相关的基因表达
2018 - 11 - 19 - t09:21:00z
安迪·埃文斯(Andy exance)研究了圣诞节和感恩节晚餐之外的烹饪反应级联，以及与健康之间令人担忧的联系
2018 - 08 - 23 - t16:59:00z
布莱恩·克莱格(Brian Clegg)研究了一种杏仁味化合物，它可以让你的味蕾得到享受，还可以帮助拯救灾难中的幸存者
2018 - 04 - 11 - t11:39:00z
该技术可以去除吸烟过程中产生的多达93%的多芳烃
2017 - 10 - 26 - t15:46:00z
一种以柑橘味而闻名的化合物，它也能帮助蜜蜂找到回家的路
2017 - 08 - 01 - t12:07:00z
在炸鸡中发现的柑橘味硫化合物可以取代不稳定的天然柠檬香气
2016 - 11 - 23 - t13:56:00z
化学家已经鉴定出39种芳香化合物，使甘草根具有独特的香气
2016 - 10 - 26 - t08:44:00z
据艾玛·戴维斯报道，经过多年的研究，香精和香精行业越来越多地转向生物技术进行商业生产
2015 - 04 - 30 - t00:00:00z
乳剂将盐包裹起来，只在口中释放出来
2013 - 12 - 04 - t00:00:00z
本周，本·瓦尔斯勒调查了威士忌、腌鱼、培根、热狗、咖啡、木馏油和止咳糖浆之间的烟雾化合物
2013 - 10 - 30 - t00:00:00z
苯基硫代氨基(简称PTC)尝起来非常苦，但只是对一些人来说，它暴露了味觉的基因
2013 - 07 - 31 - t00:00:00z
西蒙·科顿(Simon Cotton)推荐姜黄素，这是一种芳香的咖喱，也可能是一种更健康的生活
2013 - 04 - 18 - t00:00:00z
布莱恩·克莱格嗅了嗅科学界已知的最苦的物质
2010 - 07 - 14 - t00:00:00z
西蒙·科顿探索香草素的历史
