肉豆蔻醚

本Valsler

本周，一种具有强烈有毒迷幻特性的节日香料。Florence Schechter报道。

佛罗伦萨Schechter

谢菲尔德,1986年。一对夫妻在家中晕倒后被送进了医院。当他们醒来时，他们有奇怪的症状——他们听到和看到奇怪的东西，他们头晕和恶心。那天晚上他们吃了意大利面，食材是根据医生的说法，“似乎无害”．直到这位丈夫透露，他在做饭时不小心把10克肉豆蔻掉到菜里了。他的妻子怎么没注意到意大利面浓郁的肉豆蔻味，我真搞不懂，但也许她是想留住他的感情，以免他不再做饭。

肉豆蔻是一种很受欢迎的香料，从炖菜、咖喱到一年一度的圣诞蛋酒，都有它的身影。但它的精神活性和潜在的致命性却鲜为人知。是的，你可能认为自己是个好公民，但你厨房的架子上很可能放着一种危险的娱乐性致幻剂。

肉豆蔻的主要精神活性成分是肉豆蔻素，它占通过蒸汽蒸馏获得的必需肉豆蔻油的4%。肉豆蔻素是一种抗胆碱能药，这意味着它可以阻止神经递质乙酰胆碱的作用。症状包括幻觉、谵妄、呕吐、头晕和嗜睡。5克或以上会引起中毒。

但是，就像科学中经常发生的情况一样，它似乎比这要复杂一些。纯肉豆蔻素不会引起精神活性症状，所以一定有其他的东西涉及肉豆蔻。

不管怎样，肉豆蔻似乎主要是在没有其他毒品选择的情况下用作娱乐性毒品，例如，青少年无法获得其他毒品，或者在监狱里——马尔科姆·艾克斯在他的传记中写道，他如何将肉豆蔻与水混合，作为大麻的替代品。

2011年，伊斯兰教越来越受欢迎，阿布扎比伊斯兰事务和捐赠总局的法特瓦中心颁布法令他说:“在食物中添加少量肉豆蔻没有问题，但从宗教上讲，完全避免使用肉豆蔻更好，也更安全。”

有趣的是，阿拉伯世界控制肉豆蔻贸易长达数百年。

肉豆蔻来自于种子肉豆蔻,桂花直到19世纪，肉豆蔻的唯一来源是班达群岛在印尼。穆斯林商人通过威尼斯将香料带到了欧洲，但为了控制市场，他们残忍地隐藏了他们的来源。到了16世纪，肉豆蔻的价值已经超过了同等重量的黄金。

班达群岛的位置最终被葡萄牙人发现，在17世纪初，荷兰东印度公司紧随其后，并试图与当地人进行贸易。作为肉豆蔻的回报，他们通常会得到药物，银和钢铁，但荷兰人提供了完全不适合热带气候的厚重布料。然而，荷兰人全副武装，所以这些岛屿的领导人猩猩岩石美国签署了一项条约，允许荷兰人垄断。然而，英国人在两个离岛上进行贸易，这威胁到了他们的垄断地位。荷兰人入侵了其中一个岛屿，屠杀了班达人，奴役了幸存者，强迫他们在种植园里工作。

荷兰人最终也占领了英国的另一个岛屿，所以英国以占领北美的一个荷兰岛屿作为报复。冲突最终以1667年的《布雷达条约》而结束似乎对荷兰人有利。英国人放弃了朗，实际上授予了荷兰人肉豆蔻的垄断权，英国人可以保留这个北美岛屿。这个岛就是曼哈顿，英国人立即把新阿姆斯特丹重新命名为纽约。雪上加霜的是，1810年，英国人再次入侵班达群岛，虽然荷兰人没过多久就重新夺回了控制权，但英国人有足够的时间偷了一些肉豆蔻，并在亚洲的殖民地种植，导致肉豆蔻价格暴跌。荷兰人失去了对历史上最昂贵产品之一的控制，也失去了地球上最强大的国家之一。

所以明年圣诞节，想想世界上奇怪的相互联系吧。当你喝蛋酒的时候(但不要喝太多，A&E会有足够的事情要处理)想象一下，如果肉豆蔻贸易之战发生了另一种情况，也许我们现在都在说荷兰语。

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这是弗洛伦斯·谢克特与肉豆蔻素的故事，一场肉豆蔻之战如何改变了历史进程。非常感谢我们的主唱丹妮尔·吉布尼。

在新的一年里，我们将为您带来更多构成我们世界的物质背后的故事，所以在那之前，你可以通过常用的方式-电子邮件联系我们chemistryworld@rsc.org或推特@chemistryworld．

我是本·瓦尔斯勒，我们化学世界的全体人员祝大家圣诞快乐，新年快乐。manbetx手机客户端3.0