双酚A

米拉Senthilingam

本周，妮娜·诺特曼介绍了最新的“禁忌”化合物，解释了其背后的化学真相。

尼娜Notman

搜索在线零售商亚马逊英国分公司销售的标有“不含双酚a”的商品，会有惊人的16,561个结果。更令人印象深刻的是，这个短语是在六七年前才被创造出来的。

其中许多物品都是为幼儿设计的:例如，婴儿奶瓶、假人、长牙玩具、拨浪鼓、塑料勺子和吸管杯。它们受欢迎的原因是所有初为父母的人都被灌输过双酚A(更广为人知的说法是BPA)对它们宝贵的新生儿有害。但真的是这样吗?简单的回答是:没人知道。反对双酚a的活动人士坚持认为它对我们有害，而化学工业却发誓说它不是。但如果问参与研究其安全性的科学家，他们无法给你一个直接的答案。因此，立法者和数百万睡眠不足的新父母感到困惑也就不足为奇了。

双酚a是世界上使用最广泛的化合物之一。它的主要用途是制造一种被称为聚碳酸酯的独特透明刚性塑料。基于bpa的聚碳酸酯具有额外的理想性能，如高耐久性，抗破碎性和热稳定性。这些塑料也被广泛用于许多与婴儿无关的产品中，从水瓶到食品储存容器，到手机、汽车零件，甚至安全眼镜。

BPA还被用于制造食品和饮料罐内衬的环氧树脂。这些树脂可以保护罐子免受腐蚀，同时也可以保护里面的东西不受细菌的生长。

BPA的另一个优点是它的制造成本低得令人难以置信。它是由两种现成的廉价成分——丙酮和苯酚——在酸性催化剂的存在下冷凝而成。

然而，这种看似神奇的化合物也有一个缺点。基于BPA的聚碳酸酯和环氧树脂有少量未反应的BPA漂浮在它们内部。它的浸出非常缓慢，尤其是在加热的时候。这会导致微量的双酚a进入任何食物、饮料——甚至婴儿的嘴巴——同时接触到它。十年前，a美国一项调查发现93%的美国人的尿液中含有BPA六岁及以上。

因此，一个公认的事实是，我们大多数人体内都有微量的双酚a——以及许多其他人造化学物质——漂浮在我们体内。BPA也被认为是一种内分泌干扰物，它在人体内模仿雌激素的行为。争议在于试图弄清楚这是否以任何方式对我们有害。和对BPA安全性的科学研究到目前为止最多只能说是不确定和矛盾的。

目前，BPA在世界范围内被允许用于大多数产品，但婴儿奶瓶的制造除外。在2010年,加拿大成为第一个禁止BPA的国家为此，2011年，欧盟紧随其后和2012年的美国。但立法者承认，这些禁令并没有坚实的科学证据支持，而是基于一种模糊的危害可能性。即便如此，法国目前正在向前迈进一步:全面禁止从2015年起，禁止在任何与食品接触的材料中使用BPA。

这打开了另一个棘手的问题:用什么来替代它。双酚a是目前制造聚碳酸酯和环氧树脂的最佳单体。虽然婴儿奶瓶已经找到了一种合适的替代品，尽管它不那么吸引人，也更贵，但对于其他应用来说，它就比较棘手了——罐头衬里是一个特别的问题。迄今为止，还没有开发出适合这些基于bpa的衬里的替代品。

可以肯定的是，关于BPA可能对健康造成的影响以及寻找合适替代品的研究正在进行中。因此，希望BPA的未来很快就会像它用来制造的塑料一样晶莹剔透。

米拉Senthilingam

科学作家妮娜·诺特曼在那里，探索双酚a的化学成分。下周，实验室的难忘时刻。

詹娜Bilbrey

在我的记忆中，最清晰生动的本科生化学实验活动是我们做的那一天乙酸异戊酯。在我的记忆中，这不是一个爆炸或色彩鲜艳的产品，甚至不是一个不寻常的玻璃器皿设置。是它的味道。

米拉Senthilingam

Jenna Bilbrey将在下周的节目中为我们带来这背后的化学反应元素中的化学。在那之前，感谢大家的收听，我是Meera Senthilingam。