在加拿大科学家开发了粒度色度测试以确定Maple糖浆的风味质量测试可指模分解色调从红色改成蓝色

组织分子只构成地图糖浆含量的1%,这些分子在收割季节变化不定。氨基酸和硫柳树等复合物,会因春速增色当前质量控制检验在集中化设施进行,需要经过训练的技师品尝糖浆或进行荧光谱实验快速客观测试收割者在Maple糖屋生产糖浆时使用时缺失

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现在Jean-Francois Mason和他在蒙特利尔大学的同事开发了 光滑语言传感器传感器内含金纳米粒子解析法,当有与非流水糖浆相联的复合物时,这些纳米粒子通过非特异性地与风味分子交互聚合令聚合粒子相联化 令共振波长移位 引导求解显性变色

为了验证传感器,该组调整测试以适应高通量条件并研究1818年糖浆样本及加拿大不同地区各种味谱和颜色识别98%的非流水样本现场测试基本色度测试显示非技术工作人员可使用它处理大多数糖浆样本,并可用便携式分光计检验任何有争议的结果。