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本周,药品监管不力和食品标准缺失是酿成悲剧的原因。基特·查普曼报道。

装备查普曼

骗子比利病了。比利的摊位位于英格兰北部城市布拉德福德(Bradford)的中心地带,靠近现在的柯克盖特(Kirkgate)市场,他觉得自己可能要死了。一整天,他的顾客络绎不绝,都渴望购买他的美味糖果。现在比利怀疑是不是有人给他们下了毒。

硬糖的特写

来源:©Shutterstock

这一年是1858年,布拉德福德糖果中毒事件开始了。到最后,大约有200人患病,其中21人死亡。这一切都是因为愚蠢。

让我们回顾一下。在维多利亚时代,对糖果的成分没有规定——你几乎可以添加任何你喜欢的东西。由于糖很贵,大多数糖果制造商选择在糖中掺入daft——也被称为multen、flash或“东西”。这样可以增加甜度,完全可以食用,还可以降低成本。

然而,你在现代糖果中找不到它。Daft是粉末状的石膏——硫酸钙——也就是石膏。今天,我们仍然用它来装饰墙壁。但在维多利亚时代,愚蠢是在食物中掺假而不受惩罚的完美方式。这也不是维多利亚时代篡改食物的最糟糕的例子——伦敦出售的香肠被称为“神秘袋”是有原因的。

骗子比利没有自己做糖果。相反,他依靠当地的供应商詹姆斯·阿普尔顿(James Appleton),他通常将40磅糖、12磅薄荷、4磅口香糖和少许薄荷油混合在一起,制作布拉德福德最喜欢的含片。阿普尔顿通常从希普利当地的一个药剂师那里得到大麻,需要再做一批,就派他的学徒威廉·戈达德去买一些。

一个骨架形式混合了糖果的成分,周围是大桶的危险化学品

约翰·里奇1858年11月发表在《Punch》杂志上的一幅漫画,描绘了布拉德福德投毒案。

在这里,悲剧发生了。戈达德去了查尔斯·霍奇森开的药店,要了一份大麻。霍奇森并没有太在意,他把戈达德领到阁楼上的一个木桶旁。戈达德接过木桶,回到阿普尔顿,他们一起做了糖果。阿普尔顿觉得他们看起来和平常有点不一样,但并没有太担心,就把他们交给了骗子比利。不让阿普尔顿知道的是,戈达德拿错了桶。这些糖果不是用12磅巧克力做的,而是用12磅巧克力做的三氧化二砷一种白色结晶粉末,很像糖,没有气味和味道。

第一批死亡的是两个孩子,几乎是在比利被他的神秘疾病击倒的时候,他们就立刻死亡了。当时,人们认为这些孩子死于霍乱,因为砷中毒的症状——呕吐、腹痛和腹泻——是相同的。但随着越来越多的人患病,很明显,骗子比利的摊位就是罪魁祸首。从那里,真正的原因被追查,戈达德和霍奇森最终与阿普尔顿的雇主约瑟夫·尼尔一起因过失杀人罪受审。在试验中,著名的分析化学家菲利克斯·里明顿估计,每一种假药含有14到15粒砷——略低于1克——是致死剂量的三倍。骗子比利幸存了下来,他估计他卖的骗子足以杀死大约2000人。

最终,这个案子被撤销了,被认为是一个真正的错误。然而,公众的强烈抗议是1868年《药房法》出台的一个主要因素,该法案迫使药店仔细记录毒药的购买、销售和储存方式。这是现代化学品安全的真正里程碑。

所以请记住,当涉及到糖果或化学法规时,不要犯傻。

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这是基特·查普曼(Kit Chapman),在维多利亚布拉德福德(victoria Bradford)发生的导致大量砷中毒的愚蠢混淆事件中发表的言论。下周,既然石墨烯已经开始了一场二维革命,那么可以形成令人难以置信的薄膜的化合物就会引起人们的广泛关注。

布莱恩·克莱格

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