马克Miodownik
维京人
2018 | 288pp | 16.99英镑
ISBN 9780241977293

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Mark Miadownik -液体

材料工程师Mark Miodownik的第二本书液体——这是在获得巨大成功之后东西很重要——讲述了他在去旧金山参加会议的路上遇到的液体的复杂性和多样性。

一句忠告:不要在飞机上看这本书!这本书的开篇是米奥多尼克坐在从伦敦飞往旧金山的飞机上,他受到启发,开始思考一个事实:飞机上装满了煤油——一种比炸药威力大10倍的炸药——而没有人在安全演示中提到这一点。虽然作为科学家的我很欣赏“机舱失压”这个短语的低调性质”的解释,但我必须承认,当我听到自己的飞机在等待起飞时的各种安全通告时,读到这些文字并不理想!

这本书充满了历史教训和故事,关于第一盏油灯和捕鲸业的发展,或者乔治·奥威尔关于一杯完美茶的11条规则,或者油画颜料通过聚合而变干的事实。书中有关于圆珠笔、强力胶和爱尔兰海等日常用品背后的科学和化学的有趣解释和轶事。读这本书的时候我学到了很多。例如,我对胶带有了新的欣赏,我现在知道它由三层组成:粘合剂层、玻璃纸(用于机械强度)和不粘层,这样胶带可以卷起来而不粘在一起。对于我们认为理所当然的东西来说,这是一项不可思议的工程壮举。

我喜欢书中的轶事和解释,但有时这本书读起来就像一篇日记或意识流,有时会有“中断”,比如去洗手间的旅程,或者米奥多尼克在飞机上看的电影场景,被用作话题之间的过渡和衔接(比如液体肥皂和液晶)。这种写作风格并不适合所有人,我个人觉得它在一段时间后有点杂乱无章。

话虽如此,这本书里有很多值得学习的东西,也有很多值得热爱的东西。只是别在飞机上看。

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