进入化学殿堂的一个可靠方法是让你的名字与一件套件联系在一起
进入化学殿堂的一个可靠方法是让你的名字与一件套件联系在一起。设计一些世界上每个学生都使用的仪器，荣誉就是你的。想象一下，如果你是Erlenmeyer，通过设计一个倾斜的侧边烧瓶来改变容量分析的世界，让等分的液体无法溢出。十足的天才。还有布希纳漏斗，每个活着的化学家都曾用过这种漏斗来分离珍贵的产物。一个写着你名字的漏斗，这就是名声。现在只有一个问题:布希纳到底是谁?有人真的记得发明这些经典的化学家吗?
在接下来的一年，经典的工具包仔细看看化学家们每天使用的实验室设备，以及为它们命名的科学家们被遗忘的生活。
在化学课上，大多数仪器看起来都很沉闷。没什么可看的。一个电容器。它会凝结。移液管输送它的等分。但有一件玻璃器皿因其吸引人群的能力而脱颖而出:索氏提取器。
索氏瓶由一个玻璃储液器组成，储液器位于底部较低的烧瓶和顶部的冷凝器之间，可以将固体样品中的化学物质提取到液体中，留下不溶性杂质。巧妙地，它反复使用小体积的溶剂。
基本设置显示在右边。在储液器内部有一个顶针形状的过滤器，在程序开始时将样品放在其中。溶剂从较低烧瓶中的起始位置加热。当溶剂(绿色阴影)沸腾时，冷凝器(冷水流，蓝色阴影)将其回流，稳定地滴入顶针。这样就可以提取样品的可溶性成分(红色阴影部分)。
设计的巧妙之处在于在萃取器的一侧有一个虹吸管。当溶剂填满储层时，它也会在虹吸管中上升，直到溢出。突然，就像施了魔法一样，蓄水池像抽水马桶一样冲了出来，把溶剂和珍贵的萃取物吸到了底部，这一事件经常伴随着来自公认的相当书呆子的旁观者的欢乐欢呼。一旦溶剂重新沸腾，这个循环就会再次开始。通过将萃取罐直接置于加热的溶剂瓶上方来保持温度，提高了该装置的有效性。
索氏萃取器得名于Franz Ritter von Soxhlet，一位比利时萃取的德国化学家，1848年1月12日出生于Brünn(现在捷克共和国的布尔诺)。他在莱比锡学习化学，并在那里获得博士学位，然后成为农业和动物化学研究所的助理。第二年，他搬到了维也纳，并在那里一直待到1879年，成为慕尼黑农业高中的动物生理学和乳业教授。他一直住在慕尼黑，直到1926年5月5日去世，享年78岁。
他的大部分研究生涯都花在研究牛奶的性质上。他第一个描述乳糖，并分离出牛奶中的主要蛋白质:酪蛋白、白蛋白、乳蛋白和球蛋白。1886年，索索莱特第一个提出将最近发明的巴氏杀菌法应用于牛奶，五年后，他又发明了一种简单的杀菌(巴氏杀菌)装置，可用于婴儿奶瓶。
正是在维也纳，他发明了从牛奶固体中提取亲脂成分(脂肪)的装置。1879年，他发表了一篇论文，Die gewichtsanalytische Bestimmung des Milchfettes丁格尔在《理工学报》中描述了他的新萃取器。
它迅速流行起来，并被广泛应用于化学、生物化学、食品、塑料和石油行业——任何需要彻底提取的地方，索克斯莱经常被安装在不断冲洗的电池中。
但可笑的是，在许多实验室里，索克雷特只是偶尔使用，而这种简单得令人惊讶的省力设备却能让实验室停止工作，因为大家都围过来观看实验。
Andrea Sella是伦敦大学学院的无机化学家。
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